裏原宿の隠れ家的に佇むカウンター8席のこだわりのハンバーグ店。

オープンキッチンから各席に直接焼き上がりをサービス出来るように横並びに配したカウンターには炭火焼台を模した炉を切った焼き台がある。

カウンター越しに見える竈門。。。一個一個丁寧に焼かれるハンバーグを鑑賞しながらの極上のひと時を過ごして貰いたいとの店主の想いを空間にする。素材感を大切いした、ハンバーグ主役の店を作る時、徹底した空間要素の排除から始めた。

この空間には土間と木とステンレスの素材感、それと店舗を象徴する虎のサイン。それだけで、あとはハンバーグの素材感と旨味を存分に味わって欲しい。